PEPES tak kalah lezatnya dengan menu lainnya yang bisa anda sajikan untuk keluarga anda. Menu ini juga cukup menyehatkan karena dikukus.
Salah satu menu pepes yang sering disajikan adalah pepes ikan dan tahu. Bagi anda yang ingin mencobanya bisa mengikuti resepnya dibawah ini.
Pepes bandeng
(Foto: Instagram @kumpulan_resep_dapur)
Bahan:
2 buah bandeng, potong 4, taburi air jeruk nipis dan garam
2 buah tomat merah, potong dadu
4 lembar daun linden, sobek
Garam, gula dan kaldu secukupnya
Bahan – bahan lainnya:
Daun pisang untuk pembungkus
Tusuk gigi
Lada bubuk:
15 bawang merah
7 siung bawang putih
3 cabai merah besar
10 cabai merah keriting
10 cabai rawit
4 lilin panggang
2 cm lengkuas
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdt ketumbar bubuk
2 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh terasi matang
Bagaimana membuat:
1. Campur bandeng dengan merica bubuk dan sisa bahan lainnya, aduk rata.
2. Kita siapkan daun pisang, masukkan satu potong ikan dan bumbu halus, lalu bungkus dan tusuk dengan tusuk gigi.
3. Didihkan selama 30 menit, angkat dan sajikan.
Ikuti berita Okezone berita Google
Quoted From Many Source